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清炒魔芋——降压预防动脉硬化
2022-06-23

魔芋具有很神奇的魔力你知道吗,很多人都爱吃魔芋,比如说魔芋丝,可以做火锅啊或者是煲汤都是不错的选择,魔芋是制作魔芋的食材,它可以补充氨基酸和矿物质,而且食用方法也比较多,来看看清炒魔芋的做法吧。

清炒魔芋

材料:魔芋350克,葱、姜、蒜各10克,高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油适量。

做法:

1.将魔芋清洗干净后切成片,入沸水锅中焯烫去碱味。

2.捞起放清水中洗净。

3.葱姜蒜分别洗净,均切切末。

4.锅置火上放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜末,加豆瓣酱炒匀。

5.加适量高汤大火烧开。

6.倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖。

7.待魔芋入味,汤汁浓稠时,撒上葱花,盛起装盘。

魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素,对于现代富贵病也具有明显的疗效。它还有减少体内胆固醇积累的作用,对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂,如将少量魔芋粉添加在食品中,既能增加营养,又能改善食品品质。经常吃魔芋的话是不错的养生保健的食材类型,而且还可以起到预防疾病和减肥降脂的作用,适合各类人群,可以有保健养生的效果,大家可以经常食用。

清炒魔芋的具体的做法和它的营养价值,大家也都了解了吧,氨基酸丰富降压预防动脉硬化,是不错的一种养生保健的食疗方法,可以有促进食欲的作用,同时也可以抑制脂肪的堆积,具有减肥降脂的作用和效果。

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