当前位置:山长水远养生红酒牛肉——增强体质补铁补血
红酒牛肉——增强体质补铁补血
2022-06-23

牛肉是我们经常吃的一种肉食,和白肉不同的是,它的营养丰富,蛋白质多,而且脂肪的量是比较少的哦。经常食用的话不用个担心会有胆固醇堆积的情况发生,牛肉配红酒,可以不贴补血,而且还可以抗衰老,下面介绍红酒牛肉的做法。

蒜籽红酒牛肉

主料:雪花牛肉500g、蒜籽80

辅料:油适量盐2g、干红葡萄酒50g、胡椒粉1g、黑胡椒粉2g、蛋清半个、干淀粉2g

步骤:

1.买的雪花牛肉,本来是鲜的,因为b不容易见到这个部位的肉,见了就买的多,吃不完的冷冻起来了,提前一天从冷冻室移入冷藏室解冻。把解冻后的牛肉提前约1小时拿出冰箱回温到基本是室温的状态,然后切成2厘米左右的丁,加盐和黑白胡椒粉

2.倒入20毫升的干红葡萄酒,用力抓拌,让酒和调味料被牛肉充分吸收,然后加入半个蛋清抓拌均匀。加一点点淀粉抓拌均匀,放一点点淀粉和蛋清可以帮助牛肉锁住水分,使牛肉更嫩

3.最后加加入一点点食用油抓拌均匀,这样做是为了防止牛肉粒在煎的时候粘连。锅中放适量油,放入蒜籽小火煎到蒜表面稍黄,把火转为中火,倒入腌制好的牛肉,不要让牛肉粒堆在一起,平铺一层,就不要动了

4.待一面煎的变色后再翻动,让牛肉粒表面煎变色,感觉牛肉有5成熟的样子,再加入30毫升的红酒,翻动牛肉,让红酒能沾满牛肉。快速翻动,红酒很快就吸收了,立即离火。时间久了牛肉就老了,不好吃啦。这样煎好的 牛肉粒基本是8成熟,很嫩而且汁水饱满,非常好吃,里面是蒜籽也很好吃的哦

现在贫血现象越来越严重,晕倒后带来的烦恼甚多,这时推荐吃些牛肉,牛肉中含有铁元素,可以预防贫血不说,还能补血养血,是补血最佳食物,牛肉的做法有多种,今天做道补血食谱-----蒜籽红酒牛肉,蒜香遮盖牛肉的膻味,牛肉也鲜嫩美味,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;经常吃牛肉可以让自己的身体变得更加的强有力,而且还可以保护心脑血管哦,对于泌尿系统也有很好的防护的作用,而且还可以促进代谢,对于糖尿病人来说是个不错的选择哦,所以牛肉和红酒的安排是很不错的饮食搭配类型,对于抗衰老有一定的好处。

关于红酒牛肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃牛肉的话可以让你的机体更加的强壮,补充丰富蛋白质的同时还可以有补血补铁的作用,合成机体所需的能量,而且不用担心会有毒胆固醇升高的情况。

山长水远  手机版  网站地图  QQ号:1162063247  技术:建站养米
//文章网站 //统计代码